Nachhaltige Bio-Weine aus Hessigheim
Die Besten
Goldkapsel
KLASSISCHE & INTERNATIONALE REBSORTEN AUS DEN BESTEN LAGEN.
Die Ältesten und Besten Stöcke sind Grundlage für die Geschmacksexplosion der Goldkapselweine. Gerade mal 1 kg Trauben pro Rebstock werden mit Liebe und Fleiß von Hand gelesen. Alle Kracher der Goldkapsel sind spontan und ohne Zusätze, größtenteils im Holzfass vergoren. Unfiltriert schüren wir jeden Funken unseres einzigartigen Terroirs. Die Weine reifen bis kurz vor der Abfüllung auf der Vollhefe. Die Roten genießen 18 Monate, die Weißen 7 Monate in unserem Barriquekeller.
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Rotweine
Adam trocken – Goldkapsel
25,00 €2021 Muschelkalk Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc
33,33 € / Liter
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Weißweine
Eva trocken – Goldkapsel
22,00 €2021 Muschelkalk Cuvée aus Weißburgunder & Chardonnay
29,33 € / Liter
DAS MITTELSEGMENT DER EISELE LANDWEINE
Alte Weinberge bekommen hier ihren großen Auftritt. 2 kg Trauben pro Rebstock entfachen ein Feuer an Deinem Gaumen. Die Silberkapselweine werden überwiegend im Holzfass ausgebaut und funkeln auf ihre eigene unfiltrierte Weise. Die Trauben werden selbstverständlich von Hand gelesen und ebenso spontan und ohne Zusätze vergoren. Die Roten lodern -äh lagern 12 Monate, die Weißen 5 Monate auf der Vollhefe in unserem Barriquekeller.
Das Mittelsegment
Silberkapsel
Die Basis
Bronzekapsel
MAN KÖNNTE SIE AUCH ORTSWEINE NENNEN
Etwa 3 kg Trauben pro Rebstock aus verschiedene Lagen verschmelzen in der Bronzekapsel zu einer knisternden Einheit. Unsere Basisweine sind unkompliziert und trinkfreudig. Zum Teil spontan vergoren, reifen sie in der Regel 6 bis 8 Monate im Stahltank.
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Weißweine
Frühlingsgefühle – Bronzekapsel
8,50 €Cuvée aus Riesling, Müller-Thurgau & Kerner
11,33 € / Liter
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Rotweine
Zündstoff rot – Bronzekapsel
9,50 €Cuvée aus Trollinger, Lemberger & Spätburgunder
12,67 € / Liter
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Weißweine
Zündstoff weiß – Bronzekapsel
9,50 €Cuvée aus Riesling, Müller-Thurgau & Kerner
12,67 € / Liter
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